真珠は光りのあたり方で本当に美しい輝きをしていますが、不思議ですね。海の中でしかも貝の中に埋もれているので光り輝く性質を持つ必要もないのに不思議な感じがします。この研究から人の骨や歯を再生する話題に発展するアイデアなども原理原則が見えてくることによる応用がいろいろと出てきますね。光り輝く真珠歯で魅力的なセレブになるかもしれないかも．．．興味ある記事がありましたので紹介します。
異物を結晶化、体を守る
古代エジプトの時代から珍重されてきた真珠。二枚貝のアコヤガイに人口の核を押し込み、貝の分泌物によって丸い真珠を作る養殖技術が日本で生まれたことはよく知られる。
最近の研究で真珠の光沢を生むカギとなるたんぱく質が見つかった。だが、貝はそもそもどんな目的で真珠を作るのか。その謎は解けていない。
真珠の輝きの秘密は炭酸カルシウムでできたアラレ石という結晶と、糖の仲間であるキチンが相互に重なった｢真珠層｣という多層構造にある。それぞれの層の厚さは光りの波長とほぼ同じ数百ナノ（ナノは10億分の1）メートル。光りが当たると層の境目で反射し、空に架かる虹と同じような原理で、光沢が生まれる。
アコヤガイは真珠を作るだけでなく、もともとからの内側に真珠層をもっている。真珠層はほかの貝にもあり、南欧料理などでおなじみのムール貝（ムラサキガイ）の殻の内側が七色に輝いて見えるのも、このためだ。
東京大学農学生命科学研究科の長澤寛道教授らは、アコヤガイでえは2種類のたんぱく質が働いて真珠層を作ることを突き止めた。キチンにくっつくたんぱく質と炭酸カルシウムを集めるたんぱく質が交互に働き、重なった層ができるという。
その目的は｢生体防御のためではないか｣と長澤教授は推測する。砂粒や寄生虫などの異物が貝殻の中に進入し、貝が自力では排除できないとき、無機物で異物を塗り固め、悪さをしないようにするとの見方だ。
実際、異物を外へ押し出しやすい貝殻のへりには真珠層がなく、別の結晶構造になっている。貝は部位によって結晶を作り分けているらしいが、その仕組みはまだわかっていない。
体の内外に結晶を作るのは貝など軟体動物だけではない。カニやエビなどの外骨格（殻）、魚のウロコ、ヒトを含む脊椎（せきつい）動物の骨やはも鉱物結晶だ。
この結晶をつくる働きは生物の種類が違っても、共通の原理があるに違いないと長澤教授は話す。真珠に光沢をもたらすたんぱく質の発見は、養殖真珠の品質向上に応用が期待される。
もし生物に共通する原理が見つかれば、人の骨や歯を効率よく再生させる研究に役立つ日が来るかもしれない。（日経 2/28）
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今日の記事でジーンとこみ上げてきた記事がありました。プロゴルファー青木功氏が2004年に自身が世界ゴルフ殿堂入りしたときの自身のことが書かれていました。日経新聞の最終ページにある｢私の履歴書｣で今月は青木功氏の連載で、毎朝楽しみにこのページを見ています。今日はその中で最も感動した内容で、非凡が才能がある上にゴルフが上手くなるために心技体ではなく体技心を持論としてどんなトレーニングでも努力を惜しまない姿勢はプロの中でも一目を置かれていると思います。特に殿堂入り式典でのスピーチで自身が本音で語っている部分は、会場の盛り上がりも見えるような臨場感が伝わりましたね。どんなに良いことを話すよりも、自分の本音を語ることが相手の心を引き付けますね、私も引き付けられました。ところで、私もゴルフをやりますが今まで知らなかった醍醐味や楽しさやマインドで変えられることを教えてもらいました。私も次回のゴルフから変わると良いのですが．．．私の備忘録の一つとしておきたい記事です。
献身的な妻が原動力に 母を奪って娘に｢ごめんね｣
（前省略）翌年の正月に米国から電話があった。娘のジョエンが電話に出て｢お父さん、ゴルフの殿堂というのがあるの？お父さんが殿堂入りしたって｣｢うそだろう｣。驚いたのなんの。女房もこの時ばかりは｢結婚して、一番嬉しかったこと｣と言ってくれる。
2005年に選ばれた岡本綾子プロと同じ｢インターナショナル部門｣出の授賞だった。
何で選ばれたのかと考えた。そうか、ハワイアンオープン勝っているからかな、とも思ったが、いや、そうじゃない。ぶちのめされても、ぶちのめされてもアメリカに行った。それが理由で選ばれたのかなという思いがあった。
11月、米フロリダ州のセント・オーガスティンにあるワールド・ゴルフ・ホール・オブ・フェイム（世界ゴルフ殿堂）で式典が行われた。
グレグ・ノーマンに紹介され英語で感謝の気持ちを述べる。緊張で息が詰まりそうになり、ポンと一つ胸を叩いた。日本語で｢貧しい農家に生まれアルバイトキャディーをしていた私にとって広い世界を自分の目で見たいというのは大きな夢でした｣などと語った。ジャック・ニクラウスとの1980年の全米オープンで｢私は人生の中で最高のプレーをした。しかし一度も隙を見せてくれず驚きと自分の常識を超える選手がいる世界の広さを痛感した｣とも述べた。
世界中のファンやトーナメントのボランティアの皆さん、自分を生んでくれた両親やこれまで支えてくれた多くのスポンサー企業に深甚の感謝の言葉を続け、そして｢ワイフのチエ｣を最大の理解者であり献身的な努力を続けてきてくれたと紹介した。
｢ゴルフさえしていればよかった私はスーツを着てパーティーに顔を出したりするのは大の苦手で、嫌がる私を引っ張り出す彼女とはよく衝突しました。しかし、振り返ってみると、そんなゴルフコース以外のツアー生活がトーナメントで自分の力を出すための大きな原動力となりました｣。正直な胸の内だった。
｢サム・スニードはこの世界で勝てないものは3つある、雷とベン・ホーガンと下りのパットだと言ったそうです。私にとって下りのパットはさほど怖くはありませんが、ジャックとチエにはいまだに勝てません｣。ここでどっと沸き、笑いと拍手に包まれた。
最後に、と付け加えたのは次の言葉だった。
｢私のわがままでマミーまで独占してさみしい思いをさせてしまった娘のジョエンに｣といいかけて涙が落ちそうになった。何とかこらえて｢ありがとう。アイ・ラブ・ジョエン｣と語りかけた。スピーチは終わった。
米国に行くために女房を帯同するので、子どもは親のそばで育っていない。殿堂入りの晴れの舞台から｢ごめんね｣と謝った。家族で抱き合って泣いた。良くあそこで自分の本当の気持ちをさらけ出せたと思う。世界各国に報道されたのは想定外だった。（日経 2/27）
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我々は今の成熟した日本経済の中で生活をしているが、これも過去の緒先輩が作った高度経済成長等の実績から来ていることであり、現在活況を呈している中国や他のアジアの新興国は今が自国の経済発展段階でその当時の日本の状況ですね。経済発展のためにこれらの国と競争することも必要ですが、現在の日本経済低迷の中を打破するためには次の時代の技術や成長させる産業に目を向けて進む必要性を考えさせられます。少々というよりかなり難しい話題となってしまいましたが、これらがこれからの課題と思いますので紹介します。
ハブ機能と国際競争力
日本の空港や港湾のハブ機能の国際競争力を巡る議論が活発である。
成田の国際空港としての使い勝手の悪さや高コストは明らかだし、神戸や横浜、東京などの外航港湾の貨物取扱高の国際ランキングは下がる一方だ。一国の交通、物流インフラの重要性は論をまたないが、海外需要を取り込むハブ機能の低下を絡める議論は問題の本質を見誤る恐れがある。
日本の国際交通、物流上の地位は1970年代までの1980年代以降で劇的に変わった。戦前を含め、欧米向けの輸出の世界の工場だった日本が成熟経済に移行したのが一つ。より重要なのは非欧米世界で近代工業社会に移行した唯一の経済だった日本が、アジアNIES（新興工業経済群）、東南アジア諸国連合（ASEAN）、中国の急速な工業化、世界の工場化で相対的な地位を低下させた変化だろう。
日本外｢野中の一本杉｣だった時代、東アジアと欧米を結ぶ外航海運の航路と便数は日本起点が圧倒的だった。自国発着の船便が限られていた韓国、台湾、中国の荷主には日本の港に運んで積み替える需要があった。しかし、自国起点の航路と便数が増えればこの種の需要はなくなる。
空も同様だ。自国の航空発着の欧米向け路線と便数が少なかった時代は日本の空港で乗り換える選択もあった。しかし、経済成長と生活水準の向上で国際線の旅客需要が激増し、路線と便数が増えればこうした需要はなくなる。
世界の成長センターの東端に位置する日本の歴史的、地政学的な環境変化に伴う問題はいかんともし難い。往時の再現を期待するかの発想は現実を無視したもので、｢夜郎自大｣の批判を免れない。
もっとも、日本は1985年のプラザ合意以降の構造調整を経て｢内外格差｣を縮小してきたが、コストと機能の両面で不十分な分野の一つがヒトとモノの移動のインフラであることは間違いない。追う者の強みや為替、人件費などコストの優位性を武器とする近隣諸国との競争を過剰に意識するのではなく、東アジア唯一の成熟経済の生活と産業の視点でハード、ソフト両面の改善を目指すべきだろう。
交通・物流インフラの優劣はヒンターランド（後背地）の経済と不即不離の関係にある。金融主導から実物主導への転換は日本の好機であり、産業基盤がまだ健在な今こそ、真剣に考える課題である。（日経 2/26）
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今週は先週の寒さと違い、温かい週となりました。それも2月として観測史上最高ということです。春一番が吹いたというし、もう春が来る感じがします。ときどき経験していますが、どこかで一回ぐらいは寒さが来るかもしれないですね。雪がドカンと来たり．．．ということも有りますので注意しましょう。と言いながらも、気象庁が春一番のニュースを発表しています。
関東などで春一番 気温都心で18度
気象庁は25日、関東地方で｢春一番｣が吹いたと発表した。昨年より12日遅い。日本海上にある低気圧が発達しながら東北東に進んだため、南よりの風が強まり、東京では瞬間最大風速14.4メートル、千葉でも同14.5メートルを観測した。
春一番はほかに、中国、四国、九州北部で観測。各地で気温も上昇し、東京都心では午後4時半ごろ18.3度を観測した。
北日本を中心に全国約160ヶ所の最高気温が2月として観測史上最高（タイ記録を含む）を記録した。
同庁が同日発表した暖候期予報（3～8月）によると、今年の春はエルニーニョ現象の影響で、日本付近に南から暖かく湿った空気が入りやすく、全国的に気温が高めとなる見通し。東日本の太平洋側と西日本以西では降水量もおおくなりそうで、同庁は｢今年の春は早そう｣としている。（日経 2/26）
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ノンアルコールビールのワイン版が人気を集めているようです。普段お酒を飲まない方々中心にユーザが広がっていてるのはグレープジュースとは異なり甘味を抑えてさっぱりした感覚が受けているようです。やはりノンアルコールビールが定番で人気が有りますが、健康意識を含めワインなどはお酒を飲まない方にも喜ばれる飲み物と思います。私はワインは飲みますが、酔わないワインはまだ試していないので機会があったら飲んでみたいと思います。飲んだ方はコメントをお願いします。記事がありましたので紹介します。
酔わないワイン広がる アルコール0.5%未満
ワインの香りはそのままにアルコール度数を0.5%未満に抑えた｢ノンアルコールワイン｣に人気が集まっている。ブドウジュースとは異なり、甘さを抑え、さっぱりとした飲み口が特徴。子育てに忙しい主婦や妊娠中の女性などの人気を集めている。
仮想商店街の楽天市場は2010年1月のノンアルコールワインの売り上げが前年同月比で2.4倍になった。販売量は月にまだ数百本程度だが、妊娠中の女性などお酒を飲めない人や主婦などの購入が多い。
1997年ごろからノンアルコールワインを扱う商社の交洋では、100年以上の歴史を持つドイツのノンアルコールワイン｢カールユング｣を販売。2009年12月は忘年会需要などで、前年の3倍の売り上げた。｢ノンアルコールワイン｣のスパークリングワインが人気。
伊勢丹新宿本店ではオーストリア産(1500円)とドイツ産(2100円)のノンアルコールワインを扱うが2009年12月はクリスマスや正月需要もあり、1ヶ月で入荷した200本を全て売り切ったという。
ノンアルコールワインが人気を集めている背景には、キリンの｢フリー｣のヒットで、ノンアルコール飲料が浸透し、ビール以外のノンアルコール飲料も楽しみたいという人が増えた、ことがあるようだ。（日経 2/26）
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